PIGGY'S KITCHEN

怒涛のGWも終わり４連休頂いております。
昨日は張り切ってサーフィンし過ぎまして、岩場に捕まり、思いっきりウニを踏んでしまい、本日は自宅でおとなしくしております。うに痛い〜痛い〜。漫画のように足を上げたら思いっきり足の裏に刺さっておりました。足の裏の穴は１０箇所。

GW期間中は沢山のお客様にお越し頂きまして誠に有難うございます。後半何日かは夜の早い時間に食材が切れまして早仕舞いとなってしまいました。閉店後にお越しいただいたお客様におらっしゃったようで大変申し訳ございませんでした。




GW限定のメニューの生しらす丼もご好評頂きました。




が！それよりもご注文が多かったのがしらすのパスタとハワイ風しらす丼。しかも生しらすではなくて釜揚げしらすの方でした。皆さんよくわかっていらっしゃるなぁ〜　ピギーズの名物となりつつあります。まだ召し上がってない！という方は是非ご賞味くださいね。一度食べるとはまります。



最近よくご注文頂けるおつまみメニューが、辛子蓮根ボール、豚トロポン酢、島らっきょ、鶏皮餃子、ガーリックシュリンプのご注文が多いです。あ、一番人気を忘れておりました！自家製厚揚げです。メニュー追加から約２ヶ月、すっかり人気メニューとなりました。そのほかにもシメサバ、馬刺し、バッファローウイング、などなど。


アジフライ定食、メガミックスフライ定食が定食メニューに追加されました！

ピギーズキッチンはラーメン屋ではありませんので（笑）是非、お食事でも呑みにでもいらしてくださいね。もちろん〆のラーメンもありますので！！

ピギーズキッチンは11日１１時００分から営業再開です。

13日月曜日からキャンペーン内容が変更となります。

平日のランチタイムは定食、ラーメンに１ドリンクセットを追加致します！！

エビス生ビールジョッキ＋４００円
エビス生ビールグラス、角ハイボール、各種サワー、酎ハイ、ホッピー　＋３００円
ホットコーヒー、アイスコーヒー、紅茶、アイスティー　＋２５０円
ソフトドリンク　＋２００円

平日１８：００〜１９：００はハッピーアワー！！

生ビールジョッキ６００円→４００円
角ハイボール、ホッピー　５５０円→３００円
各種サワー、酎ハイ　５００円→３００円
ソフトドリンク各種　２５０円

ハッピーアワーの条件として１人５００円以上のフードのご注文が必要です。

5月のお休みは７〜10日、15日、22日、29日です。




ピギーズキッチンGWでバタバタとしているうちに３周年を迎えました。28日だったかな？？22日はピギーズ店長４６回目の誕生日。恒例の鰻はちゃんと食べておきました！！４年目のピギーズは質の向上を目指して頑張ります！！
腰越飲食店の必要枠に入れるように努力していきたいと思っています。



GW中うっかり波が来ていまして4日ほど海に浸かっておりました。その中でも1日最高の波の日がありましたね〜
今日は足が痛いのでお休みですが、明日また行こうかな〜

おはようございます。今日は冬に戻ったような気温。寒いです。でも昼から波が上がってくるようなので海に行こうかと思っております。

今年は桜が長い間咲いていますね！！おかげさまで海沿いは人が少ない…皆さん都内の桜スポットへお出掛けのようで…
でも腰越にも桜の名所あるんですよ～





小動神社参道の桜のアーチ、龍口寺、神戸川本龍寺橋付近の桜は綺麗です。海が近くにあって桜も観れる、寺社仏閣と桜と海なんて最高でしょ！！今年はもう終わりだと思いますので来年は是非、お立ち寄りくださいね。



ピギーズキッチン、続々とメニューが追加されています！　日本酒、焼酎の種類も増えております。

現在のところ、
日本酒は　佐賀鍋島５０クラシック、獺祭５０、八海山純米吟醸、久保田千寿など。

佐賀の鍋島は是非一度飲んで頂きたいです！ピギーズ店長の祖先平井家と佐賀鍋島家は関わりもありますので、個人的にもお勧めさせて頂きたいです。

ピギーズ店長一押しは米焼酎！！　大分耶馬美人、熊本川辺

すっきりとした味わいの米焼酎、関東ではあまり馴染みがないですが、一度飲んだらハマりますよ！

関東でも人気の芋焼酎、三岳、寿百歳、鶴見、富乃宝山。

鶴見、ぜひ一度お試しください！！昔ながらの芋焼酎の味です。

レギュラーの芋焼酎は白霧島、麦焼酎は長崎の名品、壱岐、日本酒は剣菱です。

ぜひ色々飲み比べして頂きたいですね～　カクテルビアも追加予定です！！

おつまみメニューも追加されています。

たらこスモーク、辛子蓮根ボール、バッファローウイング、甘エビ唐揚げ、ガーリックシュリンプ、宮崎種鶏炭火焼、自家製厚揚げ、ゴーヤのおひたし、シメサバ、など。

近々の追加予定としては

アジフライ、ハムカツ、鶏皮餃子、島らっきょ、など。

ご飯メニューもアジフライ定食、メガミックスフライ定食、オムライス＋エビフライ、しらす丼セット、など追加予定です。そして実はチャーシューサラダがバージョンアップされております。

GW前までにはなんとかしたいですので、ご期待下さい！！

4月末でピギーズキッチンは３周年になるのですが、それを機に気ままでやってきたキャンペーンを変更予定です。

まだ決定ではありませんが、ラーメンデー、と金曜日のハッピーアワーを廃止して、ランチのドリンクセット、
平日全日１８～19時ハッピーアワー（内容は変更）になると思います。
キャンペーンを上手くご利用頂けると今までよりも更にお得になりますよ！！2500円毎にお渡ししているドリンク無料クーポン、ボトル10本で1本サービスのボトルラリーは継続です。


また、昨今の食材、酒代の価格高騰により本当は色々変更させて頂きたいところなのですが、エビス生ビールだけ価格を500円から600円に変更させて頂きます。4月末予定です。
でもハッピーアワーやランチドリンクセットを展開いたしますので、上手くキャンペーンを活用して頂きたいです。

GW期間中4月27日～5月6日は全日営業予定です。食材切れでの早終いの場合もあります。その際はどうぞご勘弁ください。

4月のお休みは17日、２３～25日連休
5月のお休みは７～10日、15日、22日、29日の予定です。



海水温も高いので、天気は良ければ海はとっても気持ちがいいです。でも意外と波がないんですけどね…



この前久しぶりにSUP行きました。穏やかな海でのクルージングはそれはそれで楽しいもんです。



そろそろシーズン終了のワカメ。採れたて、茹でたては最高にうまいですよ～



優雅なSUPクルージング動画です。

おはようございます。

毎日の花粉で死にかけているピギーズ店長です。ほんと毎日辛い…毎日息苦しくて早朝に目が覚めてしまいます。
でも暖かくなってきたのは本当に嬉しいですね！！これで花粉が終わればこっちのものです（笑）

ピギーズキッチン、私個人の今年のテーマとして
『今まで当たり前にやっていた事、なっていた事をもう一度振り返ってみる』
というのがありまして、個人的な事はまぁいいとして、ピギーズも振り返りをしております。

その一つとして、器を変更しております。ラーメン丼、丼モノの器、おつまみの皿、などを変更しました。
ラーメンに関しては器は変わってもスープの量は変わっておりませんのでご安心を。もちろん丼モノも
ご飯、具材の量は今までと変わりません。

また、おつまみ類もどんどん増えていきます。とりあえず、3/15日現在での新メニューは

先月からの新メニューはこちら
自家製厚揚げ
甘エビの唐揚げ
バッファローチキン
ゴーヤのおひたし

先週からの新メニューは



たらこスモーク
辛子蓮根ボール
ガーリックシュリンプ
宮崎産種鶏炭火焼
シメサバ
おつまみチャーシューセットハーフ

です。遂にピギーズにお魚メニューが！！

今後も予定ですが、
アジフライ
ぼんじり炒め
さつま揚げ
ソーセージ

あとはサラダをいくつか追加予定です。お楽しみに。


定食、おつまみなどの付け合わせの野菜が変更になりました。
今まではわざとですが、昭和の定食屋風にキャベツの千切りだったのですが、
ちょっと飽きてきたので葉物野菜MIXにしました。

お酒類も続々追加です！

今話題のIPAビールが仲間入りです。




IPAビールとはインデアペールエールの略称で１８世紀にイギリスから植民地であるインドへビールを輸出する際に既存のビールではインドへ届いた時には腐ってしまい、その予防策として防腐剤代わりに大量のホップを使い、アルコール度数をあげて出荷していたビールが元になっています。ホップの苦味とフルーティな香りが特徴です。このトラッセルズはカリフォルニア州、サンクレメント発信のIPAビールでアルコール度数、IPAも割とライトな感じです。IPAビールをスタートには
ちょうど良く、料理にも合います。あまりホップの強いビールは口中ホップの味になってしまいますので。輸入品なので800円と少しお高いのですが、是非是非お試し頂きたいビールです！！

他のお酒も設備が整ったら随時追加予定です。

3月のお休みは

２０、27日

4月のお休み予定は
3日、10日、17日、23日、24日、25日です。

GWは無休で営業予定です。





この冬はなかなか波が立たず、サーフィンの回数も少ないのですが、今週はなんとか3日間なんとか波がありまして、ピギーズオープン前にちょこっと行っておりました。

最近面白いおもちゃを手にいてまして、ハマってます。GPSの時計なのですが、入水時間、パドルの距離、波に乗った本数、距離、スピードなどがわかるとっても面白いアイテム。これオススメです。



たまたま通りかかった友人がピギーズ店長の華麗な？ライディングを撮影してくれてました。
華麗ではなく、ドタバタうるさい、むさ苦しい感じとなってます。豚もおだてりゃ波に乗る。ぶひー

おはようございます。

少しずつですが暖かくなってきましたね！そして、日が延びてきたなぁ、というのが一番嬉しいです。

最近世の中、色々なネガティブなニュースが多いなと思います。人間関係が少しおかしくなってきているような気がします。自分のことしか考えていない結果、色々なことが上手くいかなかったり、嘘をついたり、誤魔化したり、わがままな行動に出たりしているんじゃないかと思います。周りが見えないというか、気にする余裕がないというか。（僕自体そんなに気が効く方ではないですけど）
昨今のよく耳にするハラスメントの問題も、もっと人間関係が円滑にいっていれば、そんなにお互い目くじら立てないで済んでいる気もしますし。

ピギーズキッチンのある腰越という街は湘南エリアにある小さな港町。鎌倉市だけども鎌倉ではなく、江ノ島は見えるけれども江ノ島ではない。ここは腰越（こしげ～）腰越の歴史は古く、鎌倉幕府が出来る前から集落があったなんて言われています。


今は護岸工事でしっかりとした港がありますが、昔は腰越の海岸沿いなんて本当に入江だったみたいだし。そこに船を置いていたんでしょうね。



古くからあった街なので、狭い路地が多く、住居間も狭い、昔ながらのなんだかノスタルジックな街並みも魅力。でも道の真ん中を江ノ電がどーんと走ったりします。そして街の人たちの距離がとっても近いんです。身近と言ったほうがいいのかな。良い意味でお節介（お世話ずき）の方が多いです。プライベートはあるけれどプライバシーはない感じ（笑）この距離感、昨今なかなか無いのでは？？もちろん良い事ばかりでは無いですけど、人間関係は濃密です。古き良き日本の感じ。

こういう感覚があればハラスメントだのどうのこうのは少なくなるんだろうなぁと思います。会社も組織も人が集まる場所であるわけなので、人間関係の距離が近くならないと円滑に行くわけがありません。お互いを思いやる『愛』。これが大事だと思います。
忙しくて時間がなくて、そんな余裕も無くなっているんでしょうか？　たまに東京へ行きますけど、いつも感じる事はとにかくみんな歩くのが早い。下を向いている。ムッとしている。服と車の色が黒と茶色とグレーばっかり。そして何かに追われているようにも感じます…
今思うと、よく住んでいれたなぁと思います。僕の住んでいた所は東京の田舎でしたけど。

腰越はいいですよ！とっても時間がゆっくり進んでおります。大らかです。その要因はやっぱり広い海だったり、広い空だったりするんだろうなぁ。お店がありますので、毎日海を見に行くとかは無いのですけど、歩いていてちらっと見える海だったり、サンセットだったり、車で海像を走る時などのあの感じはたまらない魅力ですね。

で、何が言いたいのかと言いますと、海に来るにはいい季節になってきましたよ！って事です。

ぜひ、腰越へ遊びに来てくださいね。そしてご休憩はピギーズへ（笑）



最近海がとっても綺麗なんですよ～。先日、やっと大きな波が来ました！一応1月から毎週一回は海に入っていましたが、波はイマイチだったのですが、今回は良かった～。しかも暖かくなってきましたので、気持ちがいい！嬉しくてついつい長く海に入ってしまい、全身筋肉痛が酷いです…来週からまた波が来そうなので楽しみです。

ピギーズキッチン、少しずつおつまみメニューが増えております。今年は日本酒とワインとおつまみの充実をテーマにして居酒屋感をより強くしていきます。僕自身九州の生まれなので、九州各県のお酒とおつまみを展開したいと思っておりますので、ご期待くださいね！（早めにやります…）

あ、店舗の更新しましたよ！4月末（何日だったっけな？）でピギーズキッチン丸３年です！


うわっ！確定申告やらないと！！

花粉飛んでません？？水曜日から何だか酷いです…


3月のお休みです。

6日、13日、19日、20日、27日です。

2日夜は貸切予定です。

おはようございます。

あっという間に２月になっちゃいましたね！
寒さのせいか、１月の連休明けからの腰越エリアは人もまばら…静かな日が続きましたが、
２月に入ってから、急に町が賑わい始めました。２月は好きな季節なんです。
春の訪れを告げる、梅だとか川津桜だとか、早咲きの花が咲きはじめますので。

1月の後半、遅めのお正月休みを頂きました。
毎年、九州へ行っていたのですが、今回は単身で関西へ。関西へ引っ越した友人に会いに行くのが目的でしたが、
折角なので、色々探検してきました。


比叡山延暦寺へ行ってきました。初滋賀県！残念ながら本堂が工事中で…でもやっぱり厳格なお寺の雰囲気は伝わってきました。


奈良の明香エリアにも行ってきました。飛鳥寺の日本で一番古い仏像。朝一番伺ったこともあり、住職の方と色々お話しが出来ました。撮影もOKとなかなか珍しい仏像です。初期の仏像はヨーロッパ彫刻の雰囲気があっていいですね。



どうしても見たかったのがこの石。酒船石。儀式に使ったとか、庭の石だったとか諸説あります。この石、山の上にいきなりポツンとあります。僕は古代に宇宙人の影響があるんじゃないかと思っております。だってこの模様、ストーンサークルでしょう？？神技の道具というよりは宇宙人との通信に使ったという方が現実的ですね！


石舞台古墳です。途中で破棄されたとも、盛り土が崩れたとも言われています。蘇我馬子の墓だとも言われていますね。
この巨石も圧巻です。エジプトのピラミッド、モアイ像などもそうですが、この巨石、人力で運べたと思います？？
僕は太古に今の文明にはない技術があったんだと思っております。今よりも簡単に運べる方法があったはず。わざわざ巨石にする理由がないような気がします。古代巨石文明。ロマンがあるでしょ？？



他にも色々な巨石を見て回りましたが、一番気になっていたのはこの増田岩船。この巨石なんだと思います？？
全く想像が出来ません。古代のアーティストによる作品なのか？？何かの台座なのか？？さっぱりです。
しかもこの巨石も山の山頂にいきなりあります。これ以外に巨石はないです。どうやって作ったのか？？
どうやって運んだのか？？




また、兵庫の生石神社にも行ってきました。ここは巨大な浮石が祀られている神社。なぜこの石を作ったのかはさっぱり
わかりません。山の一枚岩を削って、掘って作ったのでしょうが、ものすごい労力であっただろうし、その割には意外とガサツ…。この石の意味は一体なんでしょう？？

今回は石ばかり見てきました。あ、別に病んでいるとかではないですよ！ｗｗ　古代の文明、技術に興味があるだけですから！！鎌倉にもあるんでしょうかね？？巨石。今度チェックしてみようと思います。

今回の旅のダイジェスト







2月からまたまたメニューが追加されていきます！！２～3月で日替わりや限定のおつまみメニューを常時ご提案していこうと思っております。またワインと日本酒の充実。4月末で丸３年。４年までには居酒屋系のメニューの充実を図っていき、今までを振り返り、バージョンアップしていきます。更なる進化にご期待くださいね！

まずは超B級メニューの『唐揚げカレーラーメン』です。日ギーズのカレーラーメンは味噌ベースなのです。ありそうでなかった味噌ベースのカレーラーメン。コクがあって大変美味しいのですが、その旨味と唐揚げの衣が最高のマッチングを見せます。柔らかいとりの唐揚げとの相性はびっくりしますよ！！最後にスープに半ライスを投入でコンプリートです！ぜひご賞味ください。ハマります。マジでハマります。

2月のお休みですが

6日水曜日、12日火曜日、20日水曜日、27日水曜日がお休みです。
13日水曜日は貸切営業です。
また、雪などが降った場合は営業時間短縮、臨時休店などありますのでご了承下さい。　




先日、やっと鎌倉に波が入ってきまして、久しぶりにちゃんとした波に乗れました。水温は下がってきてちょっと寒くなってきましたが、海水の透明度が上がってきているので海がとっても綺麗です。リーフなんかもはっきり見えます。張り切り過ぎて坐骨神経痛になってしまいましたが…アイタタタタ…しばらくサーフィンはお休みです…残念。