PIGGY'S KITCHEN

おはようございます。

本日12日水曜日は定休日にてお休み頂いておりますが、
明日13日木曜日は所用の為、臨時休業とさせて頂きます。
当初予定しておりました27日のお休みは通常営業に変更致します。


7月のお休みは

12日水曜日
13日木曜日
19日水曜日
26日水曜日
となります。

営業時間は
平日 11:30-15:30 18:00-22:00
土日祝日 11:30-15:00 17:30-22:00

急な休店日変更、大変ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

ピギーズ店長

おはようございます。

本日は定休日にてお休みを頂いております。朝からしっとり雨模様。ずいぶん早い梅雨入りの発表でしたが、湘南エリアもやっと本格的な梅雨がやってきた感じでしょうか？ココ何日か蒸し蒸し湿度が高いですね。
そんな梅雨空の中、サイパンからのゲストが腰越に！

いつもサイパン滞在中にお世話になってるミツさん。もう初めてお会いしたのは１０年以上前でしょうかね？？
何故か共通の友人、知人が重なりまして不思議なご縁があるんです。
サイパン滞在時にはいつもサーフィンやマリンスポーツ、BBQやお酒に付き合って頂いてまして。バケーションで日本に帰国した時にはいつも腰越によってくれてます。大変嬉しいですね。


今回は元サイパン在住の友人も大阪から駆けつけて、みんなでサーフィンしましたよ！波はそんなにありませんでしたが、みんなでここで海に入るということが大事なことでした。でも同じ波にみんなで乗るパーティーサーフも出来たので良かったです。

７３２５コーヒーさんにもミツさんと一緒に行けました！７３２５のご夫妻は毎年サイパンに旅行されていまして、サイパン島の大ファンだそうです。こちらもミツさんが繋げてくれたご縁ですね。




お客様からピギーズキッチンのアイテムは無いの？とよくご質問やご要望が多かったので、数はそんなにありませんが、ピギーズキッチンのマグカップとトートバックを作ってみました。ご予約やお取り置き、今まで販売した分を除きますとあと１０個ぐらいしかなくなってしまいましたが、お店の方で販売中です。

マグカップ１８００円税別　トートバック１８００円税別　となっております。ご購入着希望のお客様はお早めにどうぞ。

そしてピギーズキッチンのお得な情報です！！

以前、金曜日のランチタイムに行っていました、『ラーメンデー』

中華そばが通常７５０円（税抜）が５００円（税抜）で召し上がって頂けるお得なイベントなのですが、7月から

『月曜日』に変更いたします。

『月曜日ランチタイムはラーメンデー』

よろしくお願いします。6月30日までは金曜日です。

その代わりに金曜日は
『ハッピ～アワ～』
といたしまして、ランチタイム11:30~15:30とディナータイム18:00~19:30の間に
アルコール類、ソフトドリンクをお一人２杯以上ご注文頂きますと１杯分無料とさせて頂きます！！
＊時間内に２杯以上ご注文頂かないと有効になりません。
＊ドリンククーポンは併用できません。
＊ボトルキープは対象外です。
＊ご注文いただいた中で一番低価格分を無料とさせて頂きます。

7月から開始します。是非是非、ご活用ください！

また、今までお配りしていました

『ドリンク無料クーポン券』

ですが、ご好評につき、今後も継続いたします！！
お会計金額が２５００円を超えますと１枚、２５００円毎に１枚、次回お使い頂けるドリンク無料クーポン券
をお渡しいたします。
＊次回フードご注文のお客様に限り、お一人様１回１枚限りご使用頂けます。
＊アルコール類、ソフトドリンクから１杯お選びください。（瓶ビール、カウンターのお酒は除きます）
＊ご注文頂いたドリンクの中で一番低価格のものを無料とさせて頂きます。
＊クーポンの期限はお渡ししてから１ヶ月となっております。

このピギーズのお得な３大特典！！是非是非ご活用頂ければと思います！！

７月の定休日
　
　５日（水曜日）
１２日（水曜日）
１９日（水曜日）
２６日（水曜日）
２７日（木曜日）

営業時間　平日　１１：３０～１５：３０　　１８：００～２２：００（最大延長２４：００）
　　　　　土日　１１：３０～１５：３０　　１７：３０～２２：００（最大延長２４：００）




なんか鎌倉、江ノ島を舞台にしたアニメーション映画が８月末に公開だそうで、なんか腰越っぽい景色が色々出てくるみたいです。ちょっと楽しみですね。

あと、忘れちゃいけないのは『天王祭』

７月２日から７月９日まで開催なのですが、一番華やかなのが　８日の夜と９日です。電車道を山車や神輿が練り歩きます！！ピギーズキッチンの前は一番華やかになる場所ですので、是非是非お立ち寄りくださいね。

おはようございます。
神奈川県は梅雨入りしたそうですが、昨日、一昨日と本当にいい天気で夏のようでしたね！未だまとまった雨の日はないですが、これから梅雨本番でしょうねぇ。でもこれから紫陽花の季節なので、それはそれでいいかもしれません。
でも腰越で紫陽花の名所ってあったかな？？ちょっとチェックしてみようかと思います。



６月８日発売の『Hanako』が鎌倉特集なんです。これがなかなか良い記事でして、かなり読み応えがあるのです。
で、そのハナコになんと！（しらじらしい）PIGGY'S KITCHENが掲載されております。



しかも、腰越のみで見開き２ページとは大変嬉しいですね〜。とっても良い内容ですので、立ち読みではなくて買ってじっくり読んでみてください。
素敵な鎌倉、江ノ島の情報がたくさんありますよ。そしてサイパン情報もあったりします。

この掲載されている『釜揚げしらすのポキライス』（ハワイ風釜揚げしらす丼に改名予定）は釜揚げしらすをハワイの郷土料理のPOKEにアレンジして、それを丼にしております。これをクラッシュして召し上がっていただくわけですが、特製のタレとゴマ油と生卵がご飯としらすに絡まって、物凄く食欲をそそる丼となってます。
釜揚げではなくて生しらすバージョンもありますので、是非お試しくださいね〜


そうそう、あのカールが東日本エリアで販売を中止してしまうようですね。江ノ電にはカールカラーの車両があるんですけど、これも無くなってしまうのでしょうか？？他のお菓子のカラーになったりするんでしょうか？貴重なカラーリングですので、是非写真に収めて頂きたいものです。紫陽花と一緒にどうですか？




そして、相変わらず鎌倉エリアはあまり波がありません。と言いますか、波のある時には何故か海に行けない状況…波はね、あるんですよ。時間は限られたりしますが。あるんです。でもいけないんです。行けるのは静かな時ばかり…
ということで、スタンドアップパドルボード（SUP）の進水式しました！！
今は腰越湾内とちょこっと外洋をウロウロしているだけなのですが、これが意外といい運動になりますね。お店のオープン前に海に入ると1日シャキッとします。とっても清々しい感じですかね〜（といいつつ今日は言ってないですけど）ちょっといいおもちゃを手に入れた感じなので、慣れてきたら江ノ島一周クルージングやりたいです。





ピギーズ店長は元々バイク乗りでして、バイクレースの観戦も大好きなのですが、先日大好きなライダーが公道の事故で亡くなってしまいました。そんな彼の乗っていたマシンが展示されていたので見に行ってきましたよ。レース中でなくて自転車トレーニング中の事故というのが、本当に残念です。時速２００ｋｍで転んでも平気なのに…
ご冥福をお祈りいたします。ありがとう。ケンタッキーキッド　ニッキーヘイデン！


ピギーズ６月のお休みです。

１４日（水曜日）全休です。
１８日（日曜日）ランチ営業は通常営業で、夜は貸切営業となります。
１９日（月曜日）ランチ営業のみで夜はお休みいたします。
２０日（火曜日）全休です。
２１日（水曜日）全休です。
２８日（水曜日）全休です。

営業時間　平日　　１１：３０〜１５：３０　　１８：００〜２２：００（最大延長２４：００）
　　　　　土日　　１１：３０〜１５：３０　　１７：３０〜２２：００（最大延長２４：００）

金曜日ランチタイムは『ラーメンデー』となっております。

通常税込８１０円の中華そば（醤油、塩、味噌）が　税込５４０円で召し上がれます。
トッピングもご用意しておりますので、是非是非お立ち寄りくださいね！！

またお会計が２５００円毎に『特別ドリンククーポン券』を１枚お渡ししています。
次回ご利用時にフードをご注文いただきますとアルコール、ソフトドリンク１杯サービスさせて頂いております。
※ラーメンデーとかのイベントは使えません。
※１回お一人様１枚限りご利用頂けます。
※期限は１ヶ月です。

是非是非ご活用くださいね〜

おはようございます。

ココ何日か本当に天気も良く、まるで夏のような気候。毎日なんだか気持ちがいいですね！なんだか水曜日あたりから梅雨入りしそうですが。

暖かくなったので海にでもとはいつも思っているのですが、夜が遅いせいなのかすっかり朝寝坊になりまして…なかなか海に行けません。行ける状況になっても波が無かったり、風が吹いたり、なかなか難しい。



そんな中、すこしでも海に行く可能性を広げようと、スタンドアップパドルボードを安価で買いました！！
とっても大きなボードですので、まるで船ですね。早く進水式をしたいのですが、今日もすっかり朝寝坊…頑張ります。

そうそうピギーズキッチンに新しいお酒が増えました。



これです。浅草の神谷バーの有名なお酒『電気ブラン』。今から約１００年前に神谷バーの創業者が開発したブランデーベースのカクテルです。
ストレートで飲むのが一般的で、チェイサーはビールです。これが基本的な飲み方です。
でも、ピギーズのおすすめは『電気ブランハイボール』です。電気ブラン独特のほのかな甘みがあって爽やかな飲みあたりとなっています。

電気ブランストレート　５００円税別
電気ブランハイボール　５５０円税別



是非金宮シリーズと一緒にお楽しみください。大正、昭和浪漫満載のお酒達です。

話は全く変わりまして、皆様のソウルフードってなんでしょう？生まれた土地、育った土地、今住んでいる土地、住んでいた土地などそれぞれにその土地発祥の食べ物があると思います。そしてその食べ物はいつになっても食べたい。いつも食べたい。食べていないとなんだか寂しく懐かしい。
それはお店単体の名物だったり、そのエリア全体での名物だったりしますよね。ピギーズ店長にもそういう食べ物がいくつもあります。腰越に移住していつもいつも欲していたもの。



一つ目はこれです。豚肉とネギを特別なニンニク醤油タレで炒めて丼にしたやつです。いまではチェーン展開しているような有名なお店ですけど、僕が子供の頃は２店舗。元々はラーメン屋さんだったのにお客さんはほとんどこれを食べていましたね。
もちろん僕はそのお店で働いていたことはありませんのでレシピなんかは知りません。いままで食べた舌と記憶でピギーズのオリジナル丼にしました。もう半年以上メニューとなっていますが、なぜか丼よりは定食方が人気です（笑）

豚バラニンニク炒め定食、豚バラニンニク丼。是非お試しくださいね。

そしてもうひとつ、東京の多摩地区発祥の独特なラーメンがあるんです。

その名は『油そば』

もうご存知の方も多いと思いますが、汁のない特殊な油醤油タレと熱々の麺を混ぜて食べるラーメンです。
発祥は東小金井にあるラーメン屋さんとか国立にある居酒屋さんだとか言われておりますが、多摩地区のJR中央線の武蔵境から国立沿線では昔から『油そば』を提供するお店がいくつもありました。もちろんピギーズ店長も子供の頃から食べておりました。でもやっぱり湘南エリアにはこの文化はありません。僕個人もずーっと欲していたのですが、ご近所の自称油そば好きの方と、湘南に住む地元の後輩の熱烈なリクエストを頂きまして、とうとう完成してしまいました！！



食べ方としてはラー油とお酢を適量（ラー油は１回し、お酢は２～３回し）入れまして、とにかく混ぜて混ぜて、麺とタレを絡みに絡めて熱いうちに召し上がってください。ちょっとクリーミーなパスタのような感じです。
一度召し上がると癖になっちゃいますのでご注意くださいね！
ピギーズ店長が長年食べ続けてきた感覚と地元の思い入れで作った一品です。油そばを食べたことのない方も、食べたことがある方も、是非是非ぴぎーずの『油そば』お試しくださいね。麺が太麺ですのでお時間がかかりますので、ご了承くださいね～


６月のお休み

　７日（水曜日）
１４日（水曜日）
２０日（火曜日）
２１日（水曜日）
２８日（水曜日）

となっております。

営業時間　平日　　１１：３０ー１５：３０　　１８：００ー２２：００
　　　　　土日祝　１１：３０−１５：３０　　 １７：３０ー２２：００

最近、土日の夜は混み合う日が多くなってます。是非、早めのお席のご予約をお勧めいたします。

おはようございます。

ここ何日かまさに夏日ですね！！梅雨を吹っ飛ばして夏が来た感じです。嬉しい反面、厨房の温度が上昇しましてかなり暑いです（笑）
ピギーズ店長、前職は自動車会社勤務でしたので、夏は激アツ、冬は激寒なピットで仕事をし、管理者となっても快適なショールームではなく、掘っ立て小屋のような詰所にいたので、これまた激アツ、激寒な環境でしたね。その後のラーメン屋さんももちろん激アツ、そしてピギーズも激アツ、激寒と…これも定めなんでしょうか？？快適な空間での仕事はどうやら叶わぬ夢なのでしょう…

ま、ピギーズ店長の環境はどうでもよくて、外は、まさに夏！急に暑くなると食欲が落ちますね！重たいものはちょっと…
さっぱりとあっさりとしたものを食したくなりますね。

ということで



『冷やし中華』始めましたよ！！

ピギーズの冷やし中華は酸味と甘みが程良い程度のタレがポイントです。あっさり、さっぱりがテーマの冷やし中華。是非お試しくださいね！９００円（税込９７２円）です。



そして、今年は『つけ麺』が新メニューとなります！！

つけ麺は通常、太麺が多いのですが、ピギーズのつけ麺は細麺です。これがチュルチュルっと召し上がれますして、大変喉越しがいいです。こちらもしょうゆ味でさっぱりしたつけ麺にしてありますので、是非お試しください。

こちらは８００円（税込８６４円）です。細麺でスルスルっと入ってしまうため、中盛り（1.5麺）＋１０８円がオススメです。



そしてこちらはずーっと開発中の冷やしトマトラーメン。あっさり、さっぱりとした塩味の冷たいスープに近々冷えた麺、トマトがスープに絡まると大変さっぱりとしたサラダのようなラーメンとなっています。こちらはまだ正式メニューにするかは検討中です。



そして暑くなってきたら、このビールの出番ですね！！バドライトライム！！このビールは日本に発売の並行輸入品デス。
さっぱりとした、バドワイザーライトのライム。並行輸入品ですので、お値段若干高めの税込８６４円となっておりますが、滅多にお目にかかれないビールとなっていますので、是非是非お試しください。

暑くなってきましたので、



そろそろ、こちらの方も頻度を上げていきたいですね！　

『海沿いに根を張り、海と戯れて生きていく』というのがピギーズ店長夫婦のテーマですからね！



そうそう、遅めのお誕生日プレゼントで鰻を食べました。ピギーズ店長、どんな立派なプレゼントもいりません（すにーかーとか嬉しいですけど）、豪華なケーキもいりません（甘いの好きですけど）うまい鰻があればいいのです。



そしてなんと、約２０年ぶりぐらいに高校の同級生が集まりました。高校生時代は毎日バイクや車で夜な夜な走り回りった仲間達。こちらの呑みの頻度も上げていきたいですね〜

６月のお休みです。

　７日（水曜日）
１４日（水曜日）
２０日（火曜日）
２１日（水曜日）
２８日（水曜日）

となっております。

６月は紫陽花の季節ですねー。梅雨が来てもちょっと楽しみなんです。